Benicarló afronta els primers actes de la Festa de la Carxofa amb la campanya "a ple rendiment" i amb els preus "a l'alça". Així ho va explicar el gerent de la cooperativa Benihort, Guillermo Edo, que va detallar que diàriament entren en les instal·lacions "entre 12.000 i 14.000 quilos de carxofes de Benicarló". Això permet donar cobertura a la demanda, que en aquest moments, és molt elevada. Fa aproximadament mes i mig que s'està treballant amb el segell de qualitat que li atorga la Denominació d'Origen Carxofa de Benicarló, gràcies a que el fruit ja ha arribat a les qualitat òptimes.
...
De fet, la major part de la collita “s'envia majoritàriament a Barcelona”, on la carxofa de Benicarló ha aconseguit fer-se un  lloc en els millors establiments i els millors mercats. La resta de mercats catalans són també molt receptius al nostre producte.  
...
BONES CARACTERISTIQUES 
En aquests moments el producte està en el seu millor moment ja que es donen les característiques climatològiques necessàries: “descens de les temperatures a la nit, la qual cosa afavoreix que es compacte la pinya interior”, cosa que fa que lla carxofa ompli el paladar amb el primer mos. L'únic temor dels llauradors són les temudes gelades que se solen produir a les nits en aquest temps i que danyen en gran manera el producte. De moment, però, sembla que només xicotetes zones del terme han segut afectades per aquest fenomen.  

...
LA DO BENICARLÓ  
La Denominació d'origen protegida "Carxofa de Benicarló", i la seua reglamentació específica, va ser aprovada el 18 de setembre de 1998. Concretament la seua àrea de cultiu es reparteix entre les localitats de Benicarló, Càlig, Peníscola i Vinaròs. 
 
...

+info La Veu en paper

LA VEU DE BENICARLÓ | NÚM. 1317 | 21 DE GENER DE 2022