Milers de benicarlandos van matinar dissabte per a acompanyar a Sant Gregori en el tradicional romiatge que se celebra per a commemorar la seua festivitat.

Malgrat ser festa local en el municipi, els carrers van estar molt animats des de primeres hores del matí, sobretot als voltants de la parròquia de Sant Bartomeu. Allí es va realitzar el repartiment de les tradicionals paperines de romaní amb la qual els caminants s'adornen la solapa. La processó es va formar a les portes de l'església amb la imatge del sant, al que acompanyaven les autoritats i milers de benicarlandos. El romiatge estava encapçalat per cavalleries i carros, que recordaven el caràcter agrari de la celebració. I és que segons conten les cròniques, una terrible plaga de llagosta va assotar el camp benicarlando en 1677. Per a destruir-la es va utilitzar l'aigua de Sant Gregori, bisbe italià protector de les collites, el crani del qual es conserva en Sorlada (Navarra). El nou de maig s'abocava aigua sobre la relíquia. El líquid purificat es repartia després pels camps per a protegir-los de noves plagues. El sistema sembla va ser  tan efectiu a Benicarló que els seus agricultors van acabar alçant una ermita en el seu honor als afores de la població. Malgrat que avui dia les plagues es combaten amb fitosanitaris, els benicarlandos no han deixat de rendir tribut al sant. A meitat camí l'associació que organitza l'esdeveniment, Amics de Sant Gregori, reparteix paquets de confits, en record de les ofrenes que tradicionalment els nuvis realitzaven als seus estimades en aquesta data. A l'arribada del romiatge, es va oficiar una missa de campanya als voltants de l'ermita del segle XVII, seguida amb gran devoció. Nombrosos benicarlandos aprofitaven després per a reunir-se amb familiars i amics i compartir un plat de paella als voltants de l'ermita.