LA VEU AL FACEBOOK

AMB EL SUPORT DE:

generalitat conselleria.jpg
avl.jpg
 
LOCAL 968 | EL BAR RESTAURANT SAN RAFAEL GUANYA EL PREMI POPULAR DEL CONCURS DE PINXOS DE CARXOFA Imprimeix Correu electrònic
Escrit per Redacció   

El pinxo «El Ventilador de Papel», del Bar Restaurant San Rafael, s'ha endut el premi popular del Concurs de Pinxos de Carxofa que ha organitzat la Penya Mechero a través de Facebook. El pinxo ha obtingut un total de 402 vots.

El públic ha donat el seu veredicte sobre el millor pinxo de les Jornades del Pinxo de Carxofa. Es tracta de «El Ventilador de Papel», una proposta del Bar Restaurant San Rafael que és un reconeixement a la publicació del mateix nom que es va publicar a Benicarló a finals de la dècada dels vuitanta i principis dels noranta. El pinxo inclou una representació de la publicació en format de paper comestible acompanyada per una minihamburguesa elaborada amb pa de Donut, carn, carxofa, bacon i salsa gorgonzola. Tot, amb la intenció de fer recuperar als comensals els sabors de la infància. El segon pinxo més votat pel públic també ha estat per al Restaurant San Rafael, pel pinxo Tapa negra, una deliciosa combinació de carxofa, foie, galeta i una reducció de vermut. El creador del pinxo guanyador, Ivan Alemán, un habitual entre els premiats d'aquest concurs, ha agraït el suport del públic que l'ha votat i ha destacat la gran acceptació que estan tenint les Jornades del Pinxo. El local que dirigeix està servint una mitjana de 700 pinxos de carxofa cada dia, una xifra que mostra l'excel•lent acollida d'unes jornades que, a banda de promocionar la carxofa, estan contribuint a dinamitzar en gran mesura la ciutat i el sector de la restauració.

<TORNA A LA PORTADA DEL NÚMERO 968